えぞ鹿肉チャーシュー入ラーメン

ezoshikaramen.JPG
昨日まで札幌駅にできた
「食と観光」情報館「北海道どさんこプラザ」で買ってきました。


昨日の夕方、知人と札幌駅で会った帰り、
駅で「エゾシカ肉加工食品フェア」のチラシを受け取り、
昨日までの開催と知って、即、行ってみました。

チラシには「紅葉スープカレー」、
「秋野菜・蝦夷鹿肉味噌漬け」、
「史上最強のエゾ鹿つみれ風スープ」、
「えぞ鹿肉チャーシュー入りラーメン」が
売られているということでしたが、
行ったのがフェア最終日の夕方だったせいか
つみれ風スープとラーメンしか見当たりませんでした。

で、ラーメンのほうを買ってみました。
味は味噌と醤油があり、私が買ったのは味噌。
なんとなく、鹿肉には味噌が合うような気がして・・・。

えぞ鹿肉は発色材、保存料を使用せず、
独自の煮込み製法でチャーシュー風に味付けしているとあります。
また、麺は北海道小麦100%と羅臼海洋深層水によって、
保存料、着色料は一切使用せず作っているそうです。

味噌は白味噌ベース、ラーメンは太目の縮れ麺。
今晩これを食べたオットの感想は
鹿肉チャーシューがおいしかったとのこと。
私は夕方、ちょっと別のものを食べてしまい、
お腹がすいていなかったので、実はまだ食べていません。
味噌のスープと麺をちょっと味見した限りでは、
まずまずおいしいと思いました。
明日当たり、私も食べてみます。

今度フェアがあったら、
他の加工品も食べてみたいと思いました。

Comments

No Responses to “えぞ鹿肉チャーシュー入ラーメン”

  1. kumiko on 3月 13th, 2007 12:18 AM

    あー、北海道のラーメン、食べたい!
    縮れ麺、懐かしいわ^^

    こちらで「物産展」があると、必ず買いに行きます。
    西山の「縮れ麺」^^

  2. むぎ on 3月 13th, 2007 7:35 AM

    kumikoさん☆

    そちらの麺は、細いストレート麺なのでしたよね。
    それはそれで好きですが、
    こってり系のスープの絡んだ縮れ麺もおいしいですよね。

    私もおいしい沖縄のラーメンが食べてみたいです。

  3. c-chan on 3月 13th, 2007 9:06 AM

    春一番なのか?凄い嵐ですね。こんな時、あたっかーいラーメン美味しそうですね.蝦夷鹿肉ラーメンは初めてですが食べてみたいです。キットあったまる事でしょう。

  4. mikipin on 3月 13th, 2007 9:59 AM

    鹿肉は ずい分とメジャーになりましたね!
    私も そのチャーシュー食べてみたいです♪

    太麺&縮れ麺・・・
    そして『味噌味!!』
    どれも私の好みだったりする(笑)

  5. ゆう on 3月 13th, 2007 1:16 PM

    確かこの「北海道どさんこプラザ」って、有楽町にもあるって聞いたんですよ。
    友達がロイズのポテトチップチョコレートを買いにたまに行くみたいです。
    他にも北海道の食品がいろいろあるそうなので、今度行ってみようかな〜と思ってます♪

  6. Qoo on 3月 13th, 2007 3:04 PM

    こんなフェアをやっていたんですね。
    行きたかったです。
    エゾシカ肉は最近ちょっとブームですよね。
    先日、エゾシカ料理があるというレストランへ行ったのですが
    ランチメニューではお出ししていませんと言われてがっかりでした。
    どうも、私はエゾシカとはタイミングが合わないようです。。。

  7. むぎ on 3月 13th, 2007 8:35 PM

    c-chanさん☆

    今日も風と雪がひどかったですね。
    寒い時のラーメンは味噌がいいですね。

    今日はあまりの寒さに鍋にしてしまって、
    その後、普通にラーメンをシメに食べてしまいました(醤油味ベース)
    また、エゾ鹿ラーメン、食べられません(T▽T)

  8. むぎ on 3月 13th, 2007 8:39 PM

    mikipinさん☆

    北海道にいらっしゃった時は
    エゾ鹿肉、召し上がってましたか?

    懐かしいでしょう?太縮れ麺。
    太縮れ麺にはやっぱり味噌味ですよね。

  9. むぎ on 3月 13th, 2007 8:43 PM

    ゆうさん☆

    「北海道どさんこプラザ」有楽町にあるみたいです。
    で、えぞ鹿肉フェアも1月に行なわれたようですね。
    北海道産食品のアンテナショップなので、
    一度覗いてみてくださいね。

  10. むぎ on 3月 13th, 2007 8:48 PM

    Qooさん☆

    フェアは日曜までだったようで、
    私も偶然、駅でチラシをもらって知りました。
    もっと宣伝してほしかったですね。

    えぞ鹿肉のお料理は大通の「にぎわい祭り」でも
    屋台が出ていたようですが・・・
    少しずつメジャーになってきたら、
    きっとQooさんも召し上がることができると思いますよ。

  11. MALICE on 3月 14th, 2007 8:38 PM

    むぎさん、こんばんわ☆

    ちょっと変わったラーメンですね!!
    MALICEも食べてみたいです。

    色々な種類があるみたいですが、、最終日にはなかったんですか。。けっこう人気なのかな??めずらしくて買っていったのかな??

    ラーメンは太めの縮れ麺が最高〜(笑)

  12. むぎ on 3月 14th, 2007 9:06 PM

    MALICEさん☆

    ラーメンはちゃんと種類は揃ってましたよ。
    でも、スープカレーと味噌漬けはなかったような・・・

    太目の縮れ麺、人気ですね〜!