魚、食べてますか?

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平成17年度水産白書というものがあって、
なかなか面白いことが書かれていました。


近年の食事は「中食」(中食)という
外食や弁当、おにぎり、調理パン、惣菜など、
すぐ食べられる調理済み食品の割合が増えています。

魚もこの形で食べられる割合が増えていて、
お店で生の魚を買って調理する割合は
近年、減少しているのだそうです。

つまり、魚を食べる量は増えているのに、
魚を直接買う量は減少しているということらしいです。

また、生の魚を買う場合でも
丸のまま買うのではなく、
切り身を買ってくるという割合も高くなっているらしい。

魚を購入する年代は、
現在(平成16年)も20年前(昭和59年)も
年齢が高い層ほど購入量が多い傾向があります。

世代ごとでは、昭和20年代生まれの購入量は加齢とともに増えており、
50歳代となった現在、1人1年当たり購入量は13.3kg、
ところが昭和30年代生まれは、
20年前も40歳代となった現在も約8kgで横ばいであり、
昭和20年代生まれが40歳代であったときの購入量12.3kgと比べて
低い水準にとどまっているそうです。

うーん、昭和20年代生まれは魚好き?
というより、若くなるほど魚離れが著しいということでしょうか。

わが家は私もオットも魚大好きだし、
切り身も食べますが、丸ごと買ってきてさばくこともします。

ただ、魚を食べると猫がうるさくてあずましくないので、
外で食べることが多いかも。
焼き魚の場合だと、焼いている時からうるさいです。

それでも、これからも
できるだけ魚を食べるようにしたいと思います。

Comments

No Responses to “魚、食べてますか?”

  1. ゼリー on 5月 23rd, 2007 9:36 PM

    うちは、なるべく魚を食べるようにしています。
    しかし、子供達も夫も、肉肉と・・・・。
    私は、アトピーのためか、脂、油ものがダメで、
    ブタの脂も、きついようです。
    最近は、油抜き料理で、
    キッチンは、心なしか油汚れ少ないかも?、

  2. セントレア on 5月 23rd, 2007 9:54 PM

    今日ちょうどお医者様から
    ‘魚を多く食べること’といわれました。(^^;

    先日行った血液検査の結果です。
    どちらかと言えば肉好き、でも50歳台ですしね・・・。

    私も気をつけます。

  3. ま〜ちゃん on 5月 23rd, 2007 11:47 PM

    この記事見ましたよ。
    ウチも魚大好きで食べますが、どうしても切り身で買っちゃいます。
    それは、、、さばけない。。。情けない話ですが。。。

    息子は特に魚大好きで、小6で肉より魚の方が好きです。
    そういえば水泳好きでズット泳いでるもんなぁ、魚に近い存在なのかも!

  4. ま~ちゃん on 5月 23rd, 2007 11:47 PM

    この記事見ましたよ。
    ウチも魚大好きで食べますが、どうしても切り身で買っちゃいます。
    それは、、、さばけない。。。情けない話ですが。。。

    息子は特に魚大好きで、小6で肉より魚の方が好きです。
    そういえば水泳好きでズット泳いでるもんなぁ、魚に近い存在なのかも!

  5. 池っち on 5月 24th, 2007 9:15 AM

    僕は『カツオのたたき』を馬鹿みたいに食べますけど、あれあんまり食べ過ぎると『通風』の危険が・・・

    我が家はどーでしょうねー?
    肉が多いっすねー。

  6. むぎ on 5月 24th, 2007 10:36 AM

    ゼリーさん☆

    最近はやはり、お肉のほうが人気なのですね。
    私は小学生まで肉が苦手で、
    しかも魚もあまり好きではない
    かなり偏食のコドモでしたが、
    大人になったら何でも食べられるようになりました。

    油抜きのお料理は健康によさそうですね。

  7. むぎ on 5月 24th, 2007 10:39 AM

    セントレアさん☆

    >今日ちょうどお医者様から
    >‘魚を多く食べること’といわれました。(^^;
    そうなのですか。
    調理の手軽さなどからもついつい、
    お肉にしてしまうことありがちですよね。

    でも、やはり魚を食べることはいいことなのですね。
    わが家もなるべく魚、を心がけたいです。

  8. むぎ on 5月 24th, 2007 10:42 AM

    ま〜ちゃんさん☆

    この前、テレビでさばけないなら、魚屋さんでさばいてもらえばいい、って、お料理の先生がおっしゃってました。
    そうですよね。さばけないからって食べないより、さばいてもらえばすむ話ですから。

    息子さん魚を食べて、水泳して、健康優良児ですね。

  9. むぎ on 5月 24th, 2007 10:44 AM

    池っちさん☆

    私もカツオのたたき、大好きです。
    食べる過ぎると通風ですか・・・
    野菜を一緒にたくさん食べてもダメなもんなのでしょうか。。。

    私の場合、魚のおかずが続くと、猛烈に焼肉とか食べたくなること、ありますね。

  10. 瑞穂 on 5月 24th, 2007 8:41 PM

    ニュース、見ましたよ♪主人と納得しました。
    だって、お肉の方が安いんです(^_^;)。
    そして、洗い物も楽かな〜って思いますね。
    私は3枚におろすこともできません。
    「開き」「刺身」を買って来ます。シラスなんかは御飯にかけたりしますが。
    魚を食べると歯とか骨が丈夫になるんですよね、わかっちゃいるものの、なかなか難しいです。

  11. mikipin on 5月 24th, 2007 10:12 PM

    魚・・・あまり食べませんね〜
    実家にいた時は 漁師さんからの貰い物が多くて
    良く食べていたんですけど
    沖縄じゃ 見たことない魚が多くて中々手が出せませんww

    買えばあるけど高くて手が出ないものもあるし〜
    開きじゃないホッケが食べたいですね☆
     

  12. むぎ on 5月 24th, 2007 10:47 PM

    瑞穂さん☆

    確かにお肉のほうが安くて、ボリュームありますものね。

    わが家はオットが猫年生まれかというくらい、魚が好きで、食べるのも上手です。
    なので、煮魚、焼き魚、あとアジフライとかいろいろ作りますね。
    魚は血液もさらさらにするみたいですよ。

  13. むぎ on 5月 24th, 2007 10:47 PM

    mikipinさん☆

    初めて見る魚って
    確かにどう料理したらいいかわからないし、
    手が出ないものですよね。

    >漁師さんからの貰い物
    新鮮でおいしそうですね〜

    開かないホッケ、そちらではないでしょうね。
    そういえば、東京から来た知人が
    生のホッケを見て
    「ホッケが閉じてる〜」と感動してました。

  14. MALICE on 5月 24th, 2007 11:12 PM

    梅林公園のお土産・・・MALICEガソリンなくて行けなかったんです・・・(爆
    20日までって知ってたのに・・。
    ホームページで開花の様子をチェックしてたのに・・・(>_<)

    最近、、魚食べてません。。
    昨日スーパーで見てたんですけどね。。
    手軽なお魚Getしてきます(`・ω・´)/

  15. むぎ on 5月 25th, 2007 8:05 AM

    MALICEさん☆

    梅林、今年の花は今ひとつだったらしいです。
    満開になる前に終わってしまったって・・・
    来年に期待しましょう。

    そして、健康のために野菜と同じく
    魚もたくさん食べましょうね!