ハマボウフウ

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お魚の話題が続いたところで、
今回は野草「ハマボウフウ」の話です。


今週月曜日、多言語の集まりの後、
軽く食べて(飲んで)帰ろうということになり、
大通にあるおなじみの店へ。

定番メニューのほか、
季節のお料理がとてもおいしいお店です。
以前、紹介したズワイガニ「かに丸」888円も健在(^。^)→かに丸
って、1月の記事を見たらかに丸777円になってる〜(゚▽゚;)
値上がりした?私の勘違い?

まあ、それは別として、
この季節にしか食べられない「ハマボウフウ」

三つ葉を強くしたようなかおり、
しゃきしゃきした歯ごたえ、
酢味噌によくあってお酒が進みます。
(って、ビールだったけど ̄▽ ̄;)

ハマボウフウはせり科の植物で、
かつては石狩の浜でもたくさん採れたのですが、
根こそぎ採られて、数少なくなってきていて、
近年は農家で栽培したものが売られているらしいです。

それでもこの季節ならではの味覚。
食べると体の中からきれいになるような気がします。

子供の頃はまったく興味のなかった山菜、
年々おいしさがわかるようになってきました。

Comments

No Responses to “ハマボウフウ”

  1. 池っち on 5月 25th, 2007 5:06 PM

    激しく同意ですw
    山菜って、子供の頃全く興味無かったんですけど、今じゃ大好物だもんなぁ。
    ヤクルト好きは子供の頃から変わりませんけどw

  2. MALICE on 5月 25th, 2007 10:01 PM

    山菜は親と一緒に住んでいた時にしか口にしていません。
    好きでも嫌いでもなかったけど・・・。

    三つ葉を強くしたようなかおり、
    しゃきしゃきした歯ごたえ、

    いいですね!三つ葉は大好きです。三つ葉のみそ汁大好きなんですよ(*^_^*)

    落ち着いたお店を発見して、こういった料理があったら食べてみます。

  3. mikipin on 5月 25th, 2007 11:17 PM

    私も同感ですw

    大人になって美味しく感じるものって沢山ありますよ!
    浜ボウフウもですが 行者にんにくやウドなど・・・
    クセのあるものww

    去年は 行者にんにく・コゴミなんかを採ったりもして
    本当に楽しくて〜
    採る楽しみまで出て来ちゃいましたね★
    沖縄では出来ないですけど・・・・(泣)

  4. むぎ on 5月 26th, 2007 9:21 AM

    池っちさん☆

    子供の頃って、大人がありがたがって山菜食べてるのを
    「どこがおいしいんだ?」とかって思ってましたけど、気がつくと大好物になってますよね。

    子供の頃から変わらず好きなもの・・・
    私の場合「うに」かなあ?

  5. むぎ on 5月 26th, 2007 9:22 AM

    MALICEさん☆

    >落ち着いたお店を発見して、こういった料理があったら食べてみます。
    季節限定のお料理なので、早く発見してくださいね♪

  6. むぎ on 5月 26th, 2007 9:25 AM

    mikipinさん☆

    山菜採り、採ってる時は楽しいのですが、
    その後のアク抜きとか、保存とか、
    結構面倒くさいですよね・・・

    大人の味覚。。。
    沖縄だと島らっきょうとか、
    大人の味覚ではないでしょうか。

  7. ま〜ちゃん on 5月 26th, 2007 9:52 AM

    山菜に限らず、こどもの頃って、嫌いなもの多かったなぁ。
    野菜大嫌いで、特に大根は全く食べれなかったのに、今や大好物です。

  8. ま~ちゃん on 5月 26th, 2007 9:52 AM

    山菜に限らず、こどもの頃って、嫌いなもの多かったなぁ。
    野菜大嫌いで、特に大根は全く食べれなかったのに、今や大好物です。

  9. セントレア on 5月 26th, 2007 6:40 PM

    クセのある野菜大好きです。

    山菜はどれも好きですし、多少クセがありますよね。
    ハマボウフウというんですね、いつくらいまで食べられるんでしょう?

  10. むぎ on 5月 26th, 2007 8:58 PM

    ま〜ちゃんさん☆

    子供の頃嫌いだった食べ物が、
    なぜか大人になると好きになるということ、
    ほんとに、よくありますよね。

    山菜のほか、魚の煮つけとか、
    アラ汁とかも私は嫌いでしたね(≧o≦)

  11. むぎ on 5月 26th, 2007 9:05 PM

    セントレアさん☆

    ハマボウフウ、多分6月くらいまでだと・・・
    ギョウジャニンニク、タラの芽、ウド、フキ、ワラビ、笹の子と、春にはいろいろおいしい山菜があるのですが、セントレアさんがいらっしゃる7月になると、もう、こちらも夏ですので、多分、食べられないのではと思います。

    その代わり、おいしい海の幸が堪能できると思いますよ〜