ヤナギカレイ >゜))))彡

yanagikarei.JPG
知人の頂き物をさらにおすそ分けしてもらいました。


釧路の和商市場で買ってきたお土産だそうで、
画像では変わりづらいかもしれませんが、
かなり大きなカレイで、お皿からはみ出すほどでした。

淡白な癖のない、とても上品な味の魚でしたが、
焼く段階から猫たち(特に長女猫)が匂いを嗅ぎ付けて、
騒ぐ、騒ぐ(=^・^=) うるさいったらありゃしません。
(長女猫は最近、順調に回復してすごい食欲です)

そして私たちが食べ始めると、
もう、膝の上に乗るヤツやら、
箸の先の身をねらってかまえるヤツやら、
ほんとに「あずましくなかった」です(-o-;
ゆっくり味わうまもなく食べてしまったので
今度は猫のいないところで食べたいです。

ところでヤナギカレイは通称で、
本当の名前は「柳虫鰈」というらしいです。
水分が多いので、生で食べるより
一夜干しのほうがおいしいとのこと。
いただいたものも一夜干しでした。

しかし、もっとよく調べてみると
「ヤナギカレイ」というカレイも本当にいて、
「柳虫鰈」よりも味は落ちるとあります。
今回食べたのはどっちなのでしょうか??
とにかく慌てて食べたので味に関しては
おいしかったという以外、よく覚えてないのです(´-`;)

なんとももったいない話です・・・

Comments

No Responses to “ヤナギカレイ >゜))))彡”

  1. MALICE on 12月 27th, 2006 5:02 PM

    むぎさん、こんばんわ★

    「柳虫鰈」って何て読むんですか??(笑)

    これは!猫ちゃんも穏やかではいられませんね!
    どうにかして食べてやる〜!!って気持ちだったと思います(*^_^*)

    今度はゆっくり食べてくださいね(笑)

  2. むぎ on 12月 27th, 2006 9:05 PM

    MALICEさん

    そのまま「ヤナギムシカレイ」って読みます。
    虫なんて字が入ってるとあんまりいい感じがしませんけど、高級魚なんだそうですよ。

    わが家で魚をゆっくり食べることは不可能ですね・・・。

  3. 池っち on 12月 27th, 2006 10:15 PM

    北海道の人って「カレイ」よーく食べますよねー。
    千葉出身の僕は「アジの開き」をよーく食べてましたけど、北海道では殆ど食さないもんなぁ。

    実家に帰ってお袋に「何食べたい?」って聞かれたら「あぁ、アジの開き」って言います。

    安上がりの親孝行者です^^

  4. むぎ on 12月 27th, 2006 10:43 PM

    池っちさん

    >北海道の人って「カレイ」よーく食べますよねー。
    そうなんですか?
    池っちさんに指摘されるまで気づきませんでした。
    確かに「マガレイ」、「クロガレイ」、「アカガレイ」、「ババガレイ」・・・いろんなカレイが売られてますねえ。

    うちはそんなに食べるほうではないかな?
    オットがカレイは食べるのがめんどくさいと・・・
    どっちかというと、アジの開きが好きですね、オット。

    でも、カレイにしてもアジにしても、我が家で魚を食べるということは、猫との熾烈な闘いがあるということなのです。

  5. セントレア on 12月 28th, 2006 12:03 AM

    おばんです〜。

    おいしそうな魚の話題を嗅ぎつけたのか、わが家のニャンコもPCの周りをウロウロしてますよ。長女猫さんお加減よくって安心しました。

    ヤナギカレイと猫と人間!ビミョーな関係が目に浮かびますね(≧▽≦)

  6. むぎ on 12月 28th, 2006 7:55 AM

    セントレアさん

    おはようございます。
    おたくの猫ちゃん、魚のにおいを嗅ぎ付けましたか!
    長女猫、食欲の割に体重が増えず、
    多分、吸収せずに排出されているのだと思いますが、
    元気と食欲だけは人(猫)一倍で、
    人間はゆっくりごはんを食べるヒマもありません。