ごちそうを食べ過ぎたら

medamayakidon.JPG

おいしいものを連日食べていると
体重も気になりますが、
お財布の中もかなり気になってきます。

そんな緊縮財政時の晩ご飯の代表は「納豆ごはん」ですが、
そのほかにおススメなのがこれ、
「目玉焼丼」です。


作り方っていうほどのものじゃありませんが・・・
炊きたてご飯の上に、
出来立ての目玉焼き(黄身は半熟)をのせ、
刻んだあさつきをぱらり、醤油をひとまわし、
刻みのりを振りかけてできあがりです。

黄身をこわしてご飯に混ぜて、がーっと食べます。
単なる玉子かけごはんとはまた違ったおいしさです。

おいしく作る秘訣は
「おいしい米」「おいしい玉子」「おいしい醤油」
この3つですね。
すごくシンプルなので、
素材がおいしさの決め手となりますね(^O^;

この丼には小鉢などのお供は不要です。
漬物もいらないくらい・・・
味噌汁があれば十分ですね。
そのお味噌汁も豆腐とネギ、ワカメとネギなど
シンプルな(でもだしはちゃんと効いている)ものがベストです。

Comments

No Responses to “ごちそうを食べ過ぎたら”

  1. 瑞穂「 on 11月 20th, 2006 9:38 PM

    ネギ抜きで…は邪道でしょうか?(実は私、ネギが嫌いでして(-_-;)

    二日酔いの朝にも食べられそうですね。お給料日前の朝、やってみよう♪

  2. むぎ on 11月 20th, 2006 10:31 PM

    瑞穂さん

    ネギは薬味なので、邪道ではないと思います。
    二日酔いの朝!
    それはグッド・アイディアです。
    私もこんど、二日酔いの時にやってみよう。

  3. 寿司屋のおかみさん小話 on 11月 20th, 2006 11:46 PM

    おおお~~~
    実はわたしもこんなの大好き!
    昼はいつもこんなかんじです。
    目玉焼き丼とか、卵かけご飯は
    わたしの最高のごはんなんですよん。^^
    やっぱり日本人だなあ・・・・(笑)

  4. むぎ on 11月 21st, 2006 1:07 AM

    寿司屋のおかみさん小話さん

    わぁい、おかみさんのお墨付きもらっちゃった~

    玉子っていろいろな食べ方ができて、
    本当に偉い食材ですよね。

  5. MALICE on 11月 21st, 2006 2:19 AM

    むぎさん、こんばんわ☆

    最近、、食べ歩いてない時は毎日納豆なMALICEです(´・ω・`)>

    本当に納豆ばかり、、、(笑)
    あまりにも恥かしいので、、ブログでは書いてませんが・・・(´▽`*)>

    「目玉焼丼」って美味しそうですね(≧∇≦)b
    簡単だしMALICEにもできそう☆彡

    ・・ただ、、「あさつき」がない・・・。
    ので、目玉焼き丼になってしまいそうです。

    昨日のコメントありがとうございました。

  6. ま~ちゃん on 11月 21st, 2006 6:52 AM

    目玉焼き丼おいそうですね。今度作ってみよーっと。
    それと「おいしい醤油」って、どこかお勧めあります?

  7. むぎ on 11月 21st, 2006 6:52 AM

    MALICEさん

    納豆も体にいいですから、
    毎日納豆も悪くないとは思いますよ~

    あさつきはなくてもOKです。
    ポイントは炊き立ての熱々のごはん、
    目玉焼きも焼き立ての熱々であること。

    一度試してみてください。

    それと、書き込みましたように、
    気になることがあったら
    何でもバシバシ指摘してくださいね。

  8. むぎ on 11月 21st, 2006 8:04 AM

    ま~ちゃんさん

    ぜひ、一度お試しください。
    ほんと、簡単でおいしいですから。

    醤油、基本的には
    近くのスーパーで手に入るものを使ってます。

    煮物などに使うのは「金笛」という銘柄で、
    ちょっと濃い目の味です。
    刺身などには「本膳」という銘柄を使ってますが、
    ちょうど切れてしまったので、
    こんど買った時にお知らせしますね。

    醤油は毎日使うものなので、
    あまり高価なものはおいしくても
    経済的に息切れしてしまうので、
    ほどほどのバランスを考えながら
    おいしいものを探してるんですが・・・

  9. soulsong on 11月 21st, 2006 9:10 AM

    う~ん目玉焼丼サイコーヘ(^o^)/
    我が家も朝食にこんな感じのよくやりますよ!
    サッと出来るのにオイシイってのが1番デス(ヘ。ヘ)

    養鶏所で買う玉子はホントに美味しいと聞きますが
    いまだに試したコトがありません(>_<)
    黄身が黄色くてプリンプリンしていて味が濃い!
    と友人はよく言います。
    むぎさんのオススメたまごは?

    上のコメントにあるおしょう油
    煮物などに使うのは「金笛」という銘柄
    刺身などには「本膳」
    使い分けてるむぎさんってスゴイなぁ
    やっぱ違いますか?
    私はもっぱら“日高昆布しょうゆ”デス♪

  10. ゆう on 11月 21st, 2006 9:15 AM

    コレいいですね~。今度作ってみようかな♪
    うちがやるのは、「にら玉えのき丼」です^^
    名前のまんまなんですが、にらとえのきを炒めて卵とじみたいにして出来上がりです(味付けはめんつゆ)。
    夫も喜んで食べてくれるので、とても助かってます(笑)。

  11. むぎ on 11月 21st, 2006 3:43 PM

    soulsongさん

    おいしい玉子、
    私は「Rでぃっしゅぼーや」という
    宅配の野菜と玉子をとっているので、
    そこに入っている玉子を基本的に使ってます。
    どこかの養鶏所からの生みたて玉子なら
    もっとおいしいんでしょうけれどね~

    それと醤油の使い分けは、
    「本膳」だと煮物にちょっとコクが出ないみたいで、
    しかも価格が割高だったので
    お刺身とかおひたしとかに使うことにしたんです。
    金笛はボトルも大きくてお手ごろ、
    味も濃い目なので煮物にむいてるかな~って
    そんな程度なんです。
    お恥ずかしい・・・(^o^;

  12. むぎ on 11月 21st, 2006 3:45 PM

    ゆうさん

    「にら玉えのき丼」ですね!
    これもお財布にやさしい丼だわ~
    うちもにらのある時にやってみます。

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