牡蛎のスパゲッティ

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2週間くらい前に凝っていた「牡蛎のオイル漬け」
日曜日のお昼はこれを使ってスパゲッティを作りました。


あるお料理サイトさんで見たレシピを参考に、
自分なりに作ってみた「牡蛎のオイル漬け」
そのまま食べても(酒の肴として・・・)おいしいですが、
スパゲッティもすごくおいしかったので、
これは2度目に作ったものです。

シメジや舞茸などのキノコをバターで炒め、
牡蛎と軽く混ぜておき、
ゆでたてのスパゲッティーと絡めただけです。
水菜があったので、あしらってみました。
味は牡蛎の塩分もあるので、
軽く塩コショウですね・・・

オイル漬けを作るのがおもしろくて、
たことかエビとかいろいろ
オリーブオイルに漬けてみました。
たこは水菜やレタスと一緒に前菜にしてもいい感じ・・・
エビは生トマトのみじん切りとあわせたパスタはどうかな・・・

2週間くらい凝って遊んでましたが、
今はちょっと冷めてます。

ネタがなくて、こんな話題でごまかしてみました。。。
書いてたらお腹すいてきました。

今日はこれからちょっと豪華にフレンチのランチ。
お友達が東京のほうへ引っ越すので、
お別れランチです。

Comments

No Responses to “牡蛎のスパゲッティ”

  1. soulsong on 11月 22nd, 2006 4:14 PM

    豪華フレンチのランチはいかがでしたか~?
    いいなぁ 豪華フレンチのランチだなんて・・・
    今日は朝から何もやる気になりません(>_<)
    海外ドラマを4話見ながら かりんとうを
    食べてグ~タラな1日でした(苦笑)

    外を見ると雪が散らつき海も荒波デス

    今日はパスタにしようかなぁ

  2. むぎ on 11月 22nd, 2006 5:31 PM

    soulsongさん

    札幌もめっきり寒いです。
    雪も降ってきました~

    ランチはとってもおいしかったです。

    ちょっと張り込みましたが、
    ゆったりした空間とおいしいお料理で、
    彼女とお別れするのは寂しいけれど、
    楽しいひと時をすごしました。

  3. MALICE on 11月 23rd, 2006 1:01 AM

    むぎさん、こんばんわ☆

    パスタ大好きなので食べてみたいですね(*^_^*)
    パスタなら、、、4人前はいけるかな・・(笑)

    すぐにエネルギーに変わるから良いですね!!

    さっきまではフレンチ食べてたんですか(≧∇≦)b
    いいな~♪

  4. ま~ちゃん on 11月 23rd, 2006 7:31 AM

    まずは、「牡蛎のオイル漬け」だけ食べてみたいなぁ。いいアテになりそー(●^o^●)
    そして、スパゲッティー!おいしそーですね。
    麺類と名のつくもの全て大好きです!そういえば、パスタってこの頃食べてないか?また、食べてみたいなぁ。

  5. むぎ on 11月 23rd, 2006 7:31 AM

    MALICEさん

    昨日のお昼は豪華ランチだったので、
    夜までお腹いっぱいでしたよ。
    でもMALICEさんなら、
    すぐにお腹すいてパスタ4人前食べちゃうかな~

    ランチはすっごくおいしかったですよ。

  6. むぎ on 11月 23rd, 2006 9:31 AM

    ま~ちゃんさん

    牡蛎のオイル漬け、うまいです。
    今の時期、牡蛎、安いですから、
    作り置きできるのでビール飲みながらつまむと、
    きっとビールが進んで進んで・・・(^o^;

    >麺類と名のつくもの全て大好きです!
    うちのオットと同じ「麺食い」ですね~

    パスタ、ま~ちゃん家の
    今晩のメニューにいかがですか?