赤飯おにぎり

 

 

 

 

 

おむすび山の「赤飯風味」でおにぎりを作ってみました。

 

ご飯が余ると、おにぎりにして冷凍しておくことが多いです。

ラップに包んで凍らせておいて、食べる時レンジで解凍・温めます。

私が留守していないときなど、オットが食べてます。

 

中に具を入れたものより、味のついたご飯のほうが向いている気がして、

刻んだこぶの佃煮とか、梅干をほぐしてご飯に混ぜ込んでおにぎりにします。

おむすび山のようなおにぎりの素系にもお世話になっています。

 

今回は混ぜるだけでお赤飯っぽくなるという

「赤飯風味」に興味がわいて作ってみました。

 

ちゃんと小豆も少しだけれど入っていて、

混ぜ込んでみたらそれなりにお赤飯のようになりました。

ごま塩もついています。

 まあ、こんなものでしょう。

 

ところで北海道のお赤飯といえば

以前はご飯を食紅でピンク色にして、甘納豆の入ったものが普通でした。

母は京都の人だったので、とてもイヤがっていました。

私も甘納豆が苦手だったので、好きではありませんでした。

その後遺症でもないでしょうが、小豆のお赤飯も特別好きではないです。

って、だったらこんなおにぎり作る必要もないわけですが、

ちょっとした好奇心から作ってしまい、さっさと冷凍しちゃいました。

 

Comments

10 Responses to “赤飯おにぎり”

  1. MALICE on 10月 16th, 2008 1:28 AM

    こんばんは~!

    僕は甘納豆の赤飯大好きです!小さい頃から、それを食べて育ったので。反対に小豆は苦手・・。

    う~ん・・・やっぱり赤飯には甘納豆(笑)

  2. cappu on 10月 16th, 2008 11:14 AM

    むぎさんは、情報&行動が早いですね。気になっていた「赤飯風味」、あってもいいかも!
    実家の母は昔ながらの人だったので小豆でしたが、嫁いだ先は甘納豆でした。
    私は餅米が大好きなので、どちらのタイプも好きです♪

  3. むぎ on 10月 16th, 2008 11:22 AM

    MALICEさん☆

    甘納豆派ですか!
    小豆のお赤飯が苦手な方もいらっしゃるのですね。

    フレンチドッグにグラニュー糖とか納豆に砂糖とか、
    北海道は甘いものが多いかもしれませんね。

  4. むぎ on 10月 16th, 2008 11:24 AM

    cappuさん☆

    甘納豆のお赤飯というと小学生の頃を思い出します。
    友達の家はみんな甘納豆のお赤飯でしたから。

    私の場合、煮豆、甘納豆、粒あんが苦手なので、
    お赤飯じゃなくても甘納豆がだめなのかもしれません・・・

  5. ヌマチチブ on 10月 16th, 2008 2:37 PM

    これ、わが家にもあります!(笑)
    見つけた途端、即効つかみました。ほんと、おむすび山は、われわれ主婦の強い味方ですよね~

    でも画像を拝見するかぎり、とても上手にお赤飯になっています。さすがお料理上手!
    わたしはケチ臭いもので(いやいや、節約!)、まだらになります~

    新米が出回わり、色んなおにぎり作って食べるのも楽しい季節になりましたね。今わが家では、焼きおにぎりがキテます。
    一応手作りなんですが、香ばしくて旨いですよ。でもやっぱり醤油をケチるので、まだらです!

  6. むぎ on 10月 17th, 2008 5:42 PM

    ヌマチチブさん☆

    >おむすび山は、われわれ主婦の強い味方
    ホント、ホント!!
    私も各種取り揃えて、ご飯が余るとおにぎり作ってます。

    私もケチ臭く(いやいや、節約・・・爆!)
    説明にあるよりも大目のご飯に混ぜて作ってます。
    どのくらいご飯を増量するかは経験とカンですな’(笑

    焼きおにぎり!
    私も先日おいしい手作り味噌をゲットしたので、
    焼き味噌おにぎり作ってます。
    もちろん、味噌は節約モードでちょっとまだらです。

  7. 瑞穂 on 10月 18th, 2008 11:42 PM

    北海道の方が「赤飯に甘納豆」って聞いたときは本当に驚きました。
    食べてみたいような、おっかないような…
    残したら申し訳ないしなぁ、と思いつつ興味津々です。

  8. ま~ちゃん on 10月 18th, 2008 11:59 PM

    おにぎりは、我が家ではボクが作ります。
    普通のおにぎりに、俵型に三角のおにぎり!
    それに一口サイズのおにぎりなどいろいろつくります。

    おにぎりにすると、またよく食べるのよ(^^♪

    ところで、北海道は甘納豆の赤飯にフレンチドッグにグラニュー糖ですか。
    軽~く、カルチャーショックですわ!

  9. むぎ on 10月 19th, 2008 11:08 AM

    瑞穂さん☆

    最近は甘納豆じゃないお赤飯も増えてます。
    札幌あたりは、生粋の道産子ではない人も多いですから。
    でも、地方に行くとまだまだお赤飯は甘納豆だと思います。

    食文化の違いって面白いですよね。
    お雑煮に餡餅というところもありますしね。

  10. むぎ on 10月 19th, 2008 11:10 AM

    ま~ちゃんさん☆

    おなじご飯なのに、おにぎりにすると不思議とおいしさが違いますよね。
    握りたてもおいしいし、時間がたって具の味がしみたのもおいしいし・・・

    フレンチドッグにグラニュー糖は北海道でも道東(釧路とか帯広のほう)のものらしく、
    私も最近知って、かなりびっくりでした。

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