ものすごく辛~い麺(≧o≦)。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

JR札幌駅地下ESTAの四川飯店で食べられる「成都式坦々麺」

先週、食べてきました♪

 

仲良くしていただいているブログ食いしんぼうQooのブログ様で紹介されていて、

一度食べてみたいと思っていて、やっと念願がかないました。

 

私たちが知っているタンタン麺はゴマの風味の効いた辛いスープの麺ですが、

成都式坦々麺は画像のように汁なしそばです。

激辛・大辛・中辛・小辛から選べ、私はもちろん「激辛」を。

 

トップの画像は運ばれてきた時の状態で、これだと良くわかりませんが、

↓よくかき混ぜてお召し上がりくださいといわれたのでよくかき混ぜると

 

 

 

 

 

 

 

もう、ラー油で真っ赤です!!

 

確かにかなり辛いです(×∇×)。。。

でもラー油の辛さだけではなく花椒(山椒)も効いていて、

好き嫌いはあるでしょうが、私はこのクセのある辛さが気に入りました。

 

辛い!辛い!と思いながら完食。

 

杏仁豆腐もセットでついてきて、

最期は杏仁豆腐の甘さに癒されました。

 

ちなみに坦々麺の発祥は中国四川の成都だそうで、

むこうで食べる坦々麺は汁なしが一般的。

スープのあるスタイルはかの陳健民さんが日本に持ち込んだスタイルだそうですね。

そして「坦々麺」、正しくは「担々麺」と描くのが正しいそうです。

Comments

8 Responses to “ものすごく辛~い麺(≧o≦)。。。”

  1. セントレア on 10月 29th, 2008 11:22 PM

    辛いにおいに誘われてやってきましたよ~、一番乗り!(笑

    これはもう食べてみるしかないですね、もちろん激辛。

  2. Qoo on 10月 30th, 2008 9:59 PM

    食べてきたんですね!
    気に入ったようでなによりです。
    山椒のクセが好みの分かれるところだと思いますので
    100%オススメしきれないもどかしさがありますよね。
    私はかなりハマっちゃっていて「辛さで身体を浄化する」と豪語(?)しています♪

  3. ま~ちゃん on 10月 30th, 2008 11:22 PM

    オォォォ、辛そうですね。四川と聞くだけで辛いってイメージありますわ。
    汁なしの坦々麺も食べてみたいと思うけど、小辛でお願いします。

  4. むぎ on 11月 1st, 2008 9:44 AM

    セントレアさん☆

    はい、絶対激辛で!

    名古屋の台湾ラーメンも食べてみたいです。

  5. むぎ on 11月 1st, 2008 9:45 AM

    Qooさん☆

    やっと食べることができました。
    思っていた以上においしかったです。

    確かにはまってしまう辛さとおいしさですね。

    >「辛さで身体を浄化する」
    私もそういう理由で、また食べに行くことにします。

  6. むぎ on 11月 1st, 2008 9:50 AM

    ま~ちゃんさん☆

    かなり辛いので、苦手な方は小辛でしょうね。

    汁なし坦々麺、私も初めて食べましたが、
    これはこれでおいしいと思います。
    本場(成都)ではもっと小さなどんぶりにちょっと食べる、
    おやつ感覚の食べ物らしいです。

  7. MALICE on 11月 2nd, 2008 4:50 AM

    この時間に見ても、唾が口の中にひろがります…

    担々麺大好きなんで食べたくなっちゃいました。僕はとりあえず中辛くらいから食べてみたいな~(笑)

  8. むぎ on 11月 2nd, 2008 11:18 AM

    MALICさん☆

    この麺、汁なしなのと山椒の辛さも効いているので、
    好き好きはあるかも・・・とは思いますが、
    好きな人はやみつきになる辛さです。

    汁ありもありますので、一度お試しを。