タイの台所

tainodaidokoro

わが家にタイ料理のセットが届きました\(^〇^)/

 

最近、快気祝いなどの際に品物ではなく、

カタログから好きなものを選べるというケースが増えていますが、

今回はある方の快気祝いのカタログから

「タイの台所」というセットをチョイスさせていただきました。

 

生春巻き、タイ焼そば、トムヤムクン、グリーンカレー、

2組ずつ4セット入って届きました。

 

もちろん、早速作ってみました。

 

↓タイ焼そば

taiyakisoba

セットには米粉の麺(幅広・太目のビーフン)、甘辛い焼そばソース、チリパウダーが入っていて、

麺、モヤシ、ニラ、えび、豚肉、生揚げと一緒に炒めてソースで味付けします。

ちょっとモヤシを多く入れすぎましたが、甘くて辛くておいしかった。

 

↓生春巻き

namaharumaki

セットにはライスペーパーと春雨、スイートチリソースが入っていました。

ライスペーパーを戻して、エビ、鶏肉、野菜(きゅうり、細ネギ、春菊)、春雨を巻き、

スイートチリソースでいただきます。

春巻きの皮(ライスペーパー)がもっちりして、とてもおいしかった。

 

↓トムヤムクン

tomyamkum

 

↓こんな香草がセットに入っていて、これで本物っぽい香りになりました。

kousou

パクチーがなかったのが残念。

今度作る時はパクチーを用意してからにします。

 

↓残ったトムヤムクンのスープで翌日そうめんを。

tomyamsoumen

これがまた、おいしかったです。

 

グリーンカレーはやはりタイ米で食べたいというので、まだ作っていません。

あの米不足の頃にはスーパーでも買えたタイ米、

今はネットで取り寄せでもしないと手に入りそうにありません。

でも、やはりタイ料理に合うのはタイ米です。

日本のお米のもちもち具合はタイ料理には合わないのです。

 

タイ米の匂いがイヤ、という方がいますけれど、

私たち夫婦はあの匂いをかぐと猛烈にお腹がすいてきます・・・(^o^;

Comments

6 Responses to “タイの台所”

  1. 瑞穂 on 1月 28th, 2009 11:22 PM

    今、そういうものもチョイスできるのですね(@_@;)
    私は出産の「内祝い」に日帰り温泉券をお願いしようかと思ってたトコでした。

    懐かしいですね、タイ米。
    って私実は食べたことないんです(-_-;)。
    「平成の米騒動」の時、「パエリアなら美味しくできる」と聞いて引き、
    何とかして普通のを手にいれてました。
    今はネットでしか購入できないとは!

  2. セントレア on 1月 29th, 2009 9:26 AM

    私は今、猛烈にお腹がすいてきました!
    これだけタイ料理を並べられたら、今夜のメニューはもう決まりましたね。(笑

    タイ米・・・懐かしいですね。
    おいしく食べる工夫のレシピを探してはやってみたものです。

    その時にタイカレーを思いついてたらよかった・・・

  3. 池っち on 1月 29th, 2009 1:17 PM

    我が家も夫婦揃って「パクチー」好きです!

    タイに夫婦で行った時は興奮して食いまくりでしたもんw

    トムヤムクンのソーメンって、東京でたまに行くタイ料理の店にもメニューで存在してまして美味しいっすねー!

  4. むぎ on 1月 29th, 2009 6:20 PM

    瑞穂さん☆

    >日帰り温泉券
    よいですね~
    私もそういうのがあったらお願いするかも・・・

    タイ米は日本のお米の代わりに食べたら絶対、違和感です。
    反対に、タイ料理に日本のお米は違和感です。
    私はタイ米の匂いをかぐと猛烈にお腹がすいてきますが・・・

  5. むぎ on 1月 29th, 2009 6:25 PM

    セントレアさん☆

    今夜はタイ料理ですか!
    ナンプラーとか、パクチーとか、さまざまな香辛料の香りとかが
    食欲をそそりますよね。

    私は例の米不足の時になぜか国産米が手に入り、
    仕方なくタイ米を食べたことはないのです。
    それなのに、わざわざ買ってタイ料理を作りました。

  6. むぎ on 1月 29th, 2009 6:29 PM

    池っちさん☆

    最近、スーパーでもパクチー(コリアンダー)が手に入るようになって、うれしいです。
    タイ料理はもちろん、中華やメキシコ料理にもパクチー(香菜・コリアンダー)使いますから。

    わが家も夫婦でタイに行った時は興奮して食べまくりました(笑

Got something to say?