マレーシアごはん

 

今日の昼ごはんは、マレーシアのソースを使った魚料理と

ナシゴレンでした。

今年は3月末に多言語グループの子どもたち(新小6以上)を連れて、

引率者としてマレーシアに行き、ホームステイしてきました。

 

その時に食べたマレーシア料理がおいしくて、

クックドゥみたいに材料に混ぜ合わせるだけでできるソースを買って、

日本に帰ってからも楽しんでしましたが、

6月にマレーシアからりんちゃんが来る前に

買ってきてほしいものがあれば・・・と言ってくれて、

ナシゴレンの素とか、お料理のソースがほしいとお願いしたら、

何種類ものナシゴレンの素やソースを買ってきてくれました。

こちらで手に入るナシゴレンの素やアヤムゴレンのソースなどは

たいていインドネシアのもので、

まあ、それほど変わらないのですが、

気分的にマレーシアにこだわってみています。

 

今回のナシゴレンはごはんをインディカ米にしたので

かなりマレーシアの味に近くなったと思います。

もう一品は魚をソースと一緒に絡めながら炒めたもので、

なつかしいマレーシアの香りがしておいしかったです。

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