スーパーきのこ料理

superkinoko1.JPGスーパーきのこ汁です(^.^;

さて、どんなきのこでしょう?


何のことはない、
スーパーで売ってる普通のきのこ
使って作った料理です。

先日思い立って、
シメジ、マイタケ、エノキ、
しいたけ、エリンギ、なめこ・・・
手当たりしだい買い集めて、
きのこご飯ときのこ汁を作りました。

私の大好きなコミック「酒のほそ道」で
小料理屋のママが作っていた
「スーパーきのこ鍋」

スーパーで売ってるきのこいろいろと、
鶏肉、ごぼう、ネギなどと一緒に食べる鍋。
なかなかおいしそうで、
つい、それをまねて作ってみたというわけです。

きのこご飯を炊いただし汁は
昆布とかつおだしのしょうゆ味です。
きのこ以外はシンプルに油揚げしか入れてません。

きのこ汁には大根、ニンジン、鶏肉、
サトイモ、ネギなども入っています。
ごぼうを入れてもよかったな・・・

スーパーきのこはいつでも買えますが、
それでもこの季節に作ると
なんとなく秋っぽい感じになります。
旬のさんまや秋鮭なんかも一緒に食べると、
いっそう秋の味覚となりますね( ̄▽ ̄)

superkinoko2.JPG←スーパーきのこご飯

Comments

18 Responses to “スーパーきのこ料理”

  1. MALICE on 10月 24th, 2006 4:51 PM

    むぎさん、こんにちわ☆

    今度ガトキン行ってくるであります(^o^)丿

    スーパーな「きのこ汁」食べたい☆
    今、部屋寒いんです。。きのこ汁飲んで温まりたいです。。

    先日、1万円生活見てて「きのこ」食べたいな〜って思ってたので(^^ゞ
    きのこご飯も美味しそう(≧∇≦)b

    スーパーって「スーパー」で買ったからなのですか?(笑)

  2. むぎ on 10月 24th, 2006 6:46 PM

    MALICEさん

    「スーパーで買った」
    「スーパーな」きのこ汁食べて
    暖まってくださいよ。

    風邪引かないでくださいね。
    寒いときはインディーちゃんで暖まるとか・・・
    うちも部屋が寒くても猫はあったかいので、
    夜は一緒に寝ます(*^▽^*)

  3. ま〜ちゃん on 10月 24th, 2006 7:15 PM

    「スーパーきのこ汁」に「スーパーきのこご飯」暖まりそーでおいしそー!
    秋の季節感バッチリですね。旬の物で贅沢ってカンジ!

    うちの息子はきのこダメなんですよ(´_`。)グスン
    松茸は食べるクセに、なんなんだ!

  4. ま~ちゃん on 10月 24th, 2006 7:15 PM

    「スーパーきのこ汁」に「スーパーきのこご飯」暖まりそーでおいしそー!
    秋の季節感バッチリですね。旬の物で贅沢ってカンジ!

    うちの息子はきのこダメなんですよ(´_`。)グスン
    松茸は食べるクセに、なんなんだ!

  5. soulsong on 10月 24th, 2006 10:52 PM

    アハハ〜(爆笑)
    スーパーで買ったスーパーなきのこ達!
    ご機嫌いかがかな?

    きのこご飯、きのこ汁・・・きのこ料理が我が家の食卓に
    並ぶコトはめったにありません(>_<)
    夫がきのこが苦手なんですぅ・・・
    でもきのこの炊き込みご飯とか美味しいですよね〜
    夫以外はみんなきのこ食べれるんですけどね(∋_∈)

    土曜日の昼は夫がいないので作ります!

  6. mikipin on 10月 24th, 2006 10:57 PM

    うわぁ〜どっちも美味しそうですね♪

    きのこはカロリー低いし
    食物繊維いっぱいでお腹に良いし!

    食べたくなってきました〜〜
    近々 作りまっすww

  7. むぎ on 10月 25th, 2006 7:36 AM

    ま〜ちゃんさん

    ご子息・・・
    >松茸は食べるクセに、
    ほかのきのこはダメなんですね。
    「違いがわかる」息子さんですね。

    松茸、今年は京都の母のところで
    松茸ご飯などいろいろ食べてきました。
    自分では食べられないっす。

  8. むぎ on 10月 25th, 2006 7:39 AM

    soulsongさん

    きのこ苦手な方、けっこう多いんですね。
    ご主人のいない時に、満喫してください。

    きのこご飯やきのこ汁のほか、
    グラタンやシチューにしてもいいですよね、
    スーパーなきのこたち。

    soulsongさんのセンスで
    おいしくて、おしゃれなお料理になりそうですね!

  9. むぎ on 10月 25th, 2006 7:41 AM

    mikipinさん

    昨日はmikipinさんのブログ見て、
    思わず豚肉の角煮作っちゃいました。
    煮汁で大根も煮含めて、
    おいしくいただきましたよ〜

    mikipinさんも
    スーパーなきのこ料理、作ってくださいね。

  10. Mama'S Cafe on 10月 28th, 2006 9:58 PM

    スーパーきのこ汁スペシャル

     

    先日、仲良くさせて頂いているブログ【さや すか くちん】の
    むぎさんがスーパーきのこ汁[:きのこオレンジ:]を作っていたの[:ぴかぴか:]
    スパー…

  11. Mama'S Cafe on 10月 28th, 2006 9:58 PM

    スーパーきのこ汁スペシャル

     

    先日、仲良くさせて頂いているブログ【さや すか くちん】の
    むぎさんがスーパーきのこ汁[:きのこオレンジ:]を作っていたの[:ぴかぴか:]
    スパー…

  12. Mama'S Cafe on 10月 28th, 2006 9:58 PM

    スーパーきのこ汁スペシャル

     

    先日、仲良くさせて頂いているブログ【さや すか くちん】の
    むぎさんがスーパーきのこ汁[:きのこオレンジ:]を作っていたの[:ぴかぴか:]
    スパー…

  13. Mama'S Cafe on 10月 28th, 2006 9:58 PM

    スーパーきのこ汁スペシャル

     

    先日、仲良くさせて頂いているブログ【さや すか くちん】の
    むぎさんがスーパーきのこ汁[:きのこオレンジ:]を作っていたの[:ぴかぴか:]
    スパー…

  14. Mama'S Cafe on 10月 28th, 2006 9:58 PM

    スーパーきのこ汁スペシャル

     

    先日、仲良くさせて頂いているブログ【さや すか くちん】の
    むぎさんがスーパーきのこ汁[:きのこオレンジ:]を作っていたの[:ぴかぴか:]
    スパー…

  15. Mama'S Cafe on 10月 28th, 2006 9:58 PM

    スーパーきのこ汁スペシャル

     

    先日、仲良くさせて頂いているブログ【さや すか くちん】の
    むぎさんがスーパーきのこ汁[:きのこオレンジ:]を作っていたの[:ぴかぴか:]
    スパー…

  16. Mama'S Cafe on 10月 28th, 2006 9:58 PM

    スーパーきのこ汁スペシャル

     

    先日、仲良くさせて頂いているブログ【さや すか くちん】の
    むぎさんがスーパーきのこ汁[:きのこオレンジ:]を作っていたの[:ぴかぴか:]
    スパー…

  17. Mama'S Cafe on 10月 28th, 2006 9:58 PM

    スーパーきのこ汁スペシャル

     

    先日、仲良くさせて頂いているブログ【さや すか くちん】の
    むぎさんがスーパーきのこ汁[:きのこオレンジ:]を作っていたの[:ぴかぴか:]
    スパー…

  18. Mama'S Cafe on 10月 28th, 2006 9:58 PM

    スーパーきのこ汁スペシャル

     

    先日、仲良くさせて頂いているブログ【さや すか くちん】の
    むぎさんがスーパーきのこ汁[:きのこオレンジ:]を作っていたの[:ぴかぴか:]
    スパー…

Got something to say?