金魚酎

kingyyotyu.JPG

暑い夏の夜、
見た目に涼しいお酒はいかがでしょうか。


一見、コップの中で本物の金魚が
泳いでいるように見えるこの「金魚酎」、
金魚の正体は鷹の爪です(゚〜゚)

焼酎の水割りやサワーの入ったコップに
大葉をあしらい、鷹の爪を泳がせます。
鷹の爪の代わりに
赤パプリカと黄パプリカを使う場合もあるようです。

これは私の愛読書「酒のほそ道」(ラズウェル細木作)で
主人公の岩間宗達がおじさんの家で作っていたもので、
味はともかく、夏になったら作ってみたいと思っていました。

しそ(大葉)の風味や香りを楽しもうと思うなら、
しそ焼酎を飲んだほうがよいわけで、
鷹の爪も別に辛味を加えるために泳がせているわけではなく、
本当に見た目を楽しむだけの飲み物ですね( ̄▽ ̄;

「酒のほそ道」でこのとき宗達は
もう1種類「かっぱ酎」というのも作ってました。
これは焼酎にきゅうりの輪切り(せん切り?)を入れて飲むもので、
きゅうりの味と香りがさわやかだそうです。って、ほんとか?
金魚酎よりは味や香りを楽しむ飲み物と言えますが、
ほんとにおいしく飲むんだったら、
私としては氷結をギンギンに冷やして飲んだほうがいいなあ〜

Comments

No Responses to “金魚酎”

  1. MALICE on 7月 26th, 2006 10:02 PM

    夏模様ですね!この1枚で風物がうかがえます☆

    この金魚は鷹の爪なんですね(*^_^*)
    ある意味見た目も楽しんだほうが面白いと思いますが、がつんと自分の美味しく飲める飲み方で「ぐびぐび」飲みたいですね!
    枝豆とサラミでカシスオレンジ飲みた〜ぃ(^-^)丿

  2. kim on 7月 26th, 2006 10:26 PM

    涼しそう、飾っておきたい。
    飲むのは、やっぱりちょっと躊躇するかな?
    私、焼酎って、実はけっこう好きです。
    私は、番酎が好き。
    冬に、特においしいです。

  3. むぎ on 7月 26th, 2006 10:59 PM

    MALICEさん
    そうなんです、金魚は鷹の爪(^O^;
    なので、うちの猫たちもほしがりません( ̄。 ̄;

    >枝豆とサラミでカシスオレンジ
    ですか・・・。
    私は今晩は冷えた缶チューハイ(パイナップル味)と餃子でした。
    普段めったに家では飲まないんですけど、暑い夏の夜は清涼飲料水として飲んでしまいます。ほんとに「ぐびぐび」と。

  4. むぎ on 7月 26th, 2006 11:03 PM

    kimさん
    夏らしくてきれいでしょ(^o^)
    まあ、味は普通の焼酎ってことで。
    しそ焼酎を水割りにしたら飲みやすいし、金魚酎も夏らしい、涼しげな飲み物になるかもしれませんね。

  5. Nami on 7月 26th, 2006 11:36 PM

    私、ある時期、この金魚にはまってた時期がありました。。。
    飲むときはしそ、鷹の爪はぐちゃぐちゃに潰してw

    注文する時、『金魚お願いします!』と何度も言った覚えが(^^ゞ
    『金魚』を知らない人はいったい、何を頼んでるの?!って思ったことでしょう・・・。

    悪酔いしてからはもう飲んでませんの、私(>_<)

  6. むぎ on 7月 27th, 2006 6:21 AM

    Namiさん
    そうなんですか、金魚にはまってらっしゃったんですか!

    >飲むときはしそ、鷹の爪はぐちゃぐちゃに潰してw
    ほおぉ。。。お味はチリビール系?

    悪酔いするんですねえ・・・。